Calçotada

Calçotades populares
Calçotada de Valls
No que era impensable hace algunos decenios para encontrar “calçots” en un restaurante en Cataluña vieja. Porque la tradición de cultivar y endrapar este tipo de cebolla dulce es muy reciente y local. Y todo comenzó en Valls. La leyenda que fue un agricultor en la capital del Alt Camp que, al final del siglo XIX, descubrió que la cebolla joven sabor buena que habían hecho, y desde aquí ha comenzado a cultivar cebollas tejidos todos técnicos (edicola rodean tierra) después de medio enterrarles. Hasta la segunda mitad del siglo XX, algunas familias practican sólo calçotada valles. Ahora la Fiesta de la Calçotada, que había mantenido desde 1979, es una de las celebraciones más populares del país. Además de degustar calçots (un ticket incluye 12 calçots con salsa, vinos valles, terrina, avellanas tostadas y pan, una ropa naranja, Babero) y todas las manifestaciones festivas que te puedas imaginar, desde castillos de sardanas, el punto culminante del Festival es un concurso de comer calçots. 29 de enero. Menú de Calçotada: 8 € el billete. www.cambravalls.com/calcotada2011
Igualada
La calçotada valles es toda una institución y por lo tanto cuesta encontrar otras comidas populares el mismo estilo que el camp de Tarragona. En su lugar, cada vez son más comunes en las zonas de Cataluña donde calçots no son cultivaven. Buena onda en Igualada, la Peña se ha convertido en una tradición desde 1996. La di es uno de los últimos de la temporada y la fecha es el 11 de marzo http://www.bonrotllo.cat/ en el Ateneu.
Restaurantes 
Masia Bou
Ya en la década de 1940 la familia de buey puede invita a los viajeros a degustar este plato a su invitado. Desde entonces han ayudado a popularizar los calçots. Han puesto el Babero a políticos de todas las pieles, artistas como Salvador Dalí y TV famoso.
Ctra. Lleida, menú de calçotada (Valls) km. 21,5 36,54 €: masiabou.com
Cal Ganxo
Los comedores ocupan antiguas dependencias como dormitorios o la bodega, que conserva los viejos periódicos y otros utensilios. Ofrecen el típico menú acompañado con calçotada de salchicha de cordero que incluye granos “del del ganxet” y postres, pan, vino y cava, alcachofas y café.Iglesia, menú de (Masmolets) 13:36 € IVA http://www.calganxo.com/ calçotada
Can Portell
Sentim debilidad de Aragón, la Santa Cruz de Barcelona en el enclave de montaña de Collserola, que ya toca un Molins de Rei. A sólo 200 metros de la capilla que preside el post encontrarán que el restaurante totalmente reformado Cortijo, en una puede de adelante para bodas de host, convenios y, por supuesto, el di. Todo en la naturaleza y sólo en una unidad del centro de la ciudad.Ctra. Molins de Rei en Vallvidrera, km 6 (Molins de Rei) menú calçotada: 37.45 € http://www.lamasiacanportell.com/
Masia Can Cortés
Otro clásico. Justo enfrente de las ruinas de la antigua L’arrabassada Casino ha ocultado esta casona del siglo XVI con un espléndido vestido a permite almuerzo de Collserola. Aquí, el menú incluía la opción (d) de la calçotada “que se celebró para elegir peces bajo carne habitual. Muy adecuado para las familias ya en el servicio de entretenimiento de los niños está incluido en el precio.
Ctra de vallvidrera, 6,5 km. AV. Can’t Cortés, 4 (Sant Cugat del Vallès) menú calçotada: 23,3 € http://www.cancortes.com/
Calçotades urbanas
No es raro encontrar calçotades popular en el centro de Barcelona. En el Poble-sec ya preparada la sexta edición de la tabla popular!, con día calçotada Torre grupo castellers en cargo del distrito. Y la Asamblea de jóvenes desde el norte por séptimo año consecutivo una calçotada Eixample organiza popular el primer sábado de marzo delante de la Sagrada familia, que será acompañado por la tarde con la segunda entrega de la EixampleSONA, un concierto con bandas frías en el barrio.
Calçotada popular en Poble sec: 26 de febrero precio: 5,50 € (bebidas, pan y salchichas, patatas, romesco) www.bcn.cat/elsortidor
Calçotada popular de Eixample: 3 de marzo http://www.joveseixample.com/
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